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2018年11月29日 11:00

山田錦を愉しむ会@杜若

コモ大橋です。

日本酒ブームがじんわりと広がっています。
中華やイタリアンなどと組み合わせて、
固定観念にとらわれない飲み方を提案してくれる店も増えてきました。

それも非常に魅力的ですが、
やはり王道は和食!!!

ということで、今回、コモスクエアW棟
トヨタキャッスル2Fレストラン内にある
杜若さんのイベントに参加しました。

「杜若で山田錦を愉しむ会」


美味しい和食とともに、
酒米の王様「山田錦」を使って作られた
愛知6酒蔵の日本酒を飲み比べる会です。

①豊田市 浦野酒造さんの「菊石」
②愛西市 山忠本家酒造さんの「義侠」
③豊田市 関谷醸造さんの蓬莱泉「空」
④岡崎市 丸石醸造さんの「二兎」
⑤常滑市 澤田酒造さんの「白老」 
⑥愛西市 青木酒造さんの「米宗」 



一杯目は豊田の蔵元、浦野酒造さんの「菊石」
ワイングラスで頂きました。



杜氏の新井さんが世の中に出すつもりなかったものを
頼み込んで出してもらった5年熟成の菊石!
流通に出ていないので、もう2度と飲めない代物です...
なんという芳醇な香り
杜若さん、ありがとう(TT)



関谷醸造さんの蓬莱泉「空」
なかなか手に入らない代物です。


そして、なんと、12年物の「空」も出てきました!
古酒というジャンルでしょうか。
今年作られた「空」と比べるとグッと甘い!

左が12年物です。


日本酒とともに...


美味しい和食も...


たくさん出てきて...




なんと、6,000円!!!
ぶっちゃけ赤字とのことです...(泣)

最後の2皿は、低温で柔らかく調理した三河鶏と天むす(漆器のほう)
あまりに美味しそうで
写真を撮る前についつい食べてしまいました...
大橋は、美味しい天むすが大好物なんです...(*´з`)

料理長(神様)のご挨拶


これで終わりかと思えば、
店長の粋な計らいで、
最後に自慢の日本酒がゲットできるじゃんけん大会!!!
なんと、優勝賞品の「空」12年物をゲットしました!!!

店長(神様)のご挨拶


来年も各種酒の会が開催される予定です!
乞うご期待!!!!

杜若さん、また行きます!!

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