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おすすめご飯処☆鉄板焼 煖DAN inコモスクエアWEST

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2010年08月16日 12:05

おすすめご飯処☆鉄板焼 煖DAN inコモスクエアWEST

先日、鉄板焼 煖DANさんへおじゃましました足跡
WEST棟2F、トヨタキャッスルにあります音符

私、鉄板焼はお好み焼き屋さん以外は初めてで、炎がぼぉっと
熱いイメージです爆発

さっそく店内に入ると、大きな鉄板が!
カウンターに座り、焼いてもらいましたナイフとフォーク

  爆発爆発ワッッ!!爆発爆発
 
おおっーーーー上矢印!!!びっくり
(※撮って頂いたため、よそ行きの顔ですが、
  想像以上の炎に内心かなりびっくり。。ええと(汗) )


今回は、大人気の「煖ランチ」をいただきましたナイフとフォーク

◇野菜の三色テリーヌ カボチャソース
◇本日のスープ
◇メインディッシュ
(テンダーロインステーキ又はイサキと海老のグリル)
◇ご飯、赤出汁、漬物orバケット&バター
◇デザート
◇コーヒー、紅茶orハーブティ


まずは前菜の『 三色テリーヌキラン 』

うん、さっぱりっ!笑える
ニンジン・カリフラワー・ホウレン草の三層テリーヌに
かぼちゃとミントのソースがよく合っていて、夏らしくとても
口当たりが良いです◎

テリーヌって、すり潰し→蒸し焼き→冷やし固める という作業が
いるので、結構家庭では手間かと思われます汗ので、
食べれて嬉しいですハート

スイスイいただけ、あっという間になくなってしまいましたキラン

続いて、『 テンダーロインステーキ ナイフとフォーク
わぁーいっ音符にこにこ

フランス産の塩・ガーリック・生姜を利かせた照焼きソースで

とってもやわらかくジューシー目がハート 無言で食べちゃいました。
私は塩で食べるのがオススメですひらめいた
やはり、素材が良い物はシンプルが一番ですね。
しかも米油を使っているため口当たりがやわらかく、あっさり
且つヘルシーです!

付け合わせ:宿儺南瓜(すくなかぼちゃ)・紫芋・エリンギ・しまうり

付け合わせはJA産直プラザさんで仕入れているという、
旬のお野菜です太陽

珍しいですよね!?特に可愛かった左下のちっちゃいスイカみたいなのが、しまうり。黒うりとかりもりの中間です。
ちなみにうり坊(いのししのあかちゃん)は、このしまうりに姿が似ているため、瓜坊と呼ばれています♪

他にも、煖さんには旬のお野菜珍しいお野菜がいっぱい
ありましたョハートウィンク


最後に、鉄板焼 煖DANさんのおいしい魅力の裏側がわかりましたキラン

毎日1時間かけて磨いているそうです。

これはかなりの重労働ですよね。。
毎日の手入れがあってこそ、美味しいものが焼き上がっているのだと
思いましたキラン
お料理だけでなく道具にも命をかけている、人も熱いお店でした爆発




        元気楽しかったなぁ~音符

キャッスル毎月発行「OIDEN」9月号をぜひご覧下さい☆



明日もがんばろっと!キランふたば

Posted by コモ・スクエアのコモにゃん │コメント(0)
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もう9月ですねこれからもっともっとおいしいものがたーくさん食べれそうな気がします!!おいしいものをいっぱい食べて嫌なことは忘れたいくま子ですこんにちわ今日は鉄板系ご紹介します...
鉄板まとめ1 豊田/瀬戸【見つけて!くま子! - 豊田・岡崎・三好などの地域グルメまとめ】at 2010年09月05日 07:30
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